• ​МЕДОВИК

 

• МУРАВЕЙНИК;

   

• НАПОЛЕОН "Miss Tarte" (из трех видов крема: белковый, масляный, заварной);  

 

• НАПОЛЕОН ( творожный; с заварным кремом; с белковым кремом; с вареной сгущенкой; с масляным кремом);

 

• КИЕВСКИЙ торт (ореховое безе (из 4 коржей на фундуке и кешью) с заварным кремом);

 

• СЛИВОЧНО-ЯГОДНЫЙ-ШОКОЛАДНЫЙ торт (с муссом из ягод с кремом из кремчиза и маскарпонэ с шоколадным бисквитом (-клубничный, -малиновый - брусничный, - черничный, -вишневый, -клюквенный или ягодный микс); 

 

• ТИРАМИСУ (классический или с ликером Бэйлиз);

 

• СНИКЕРС  (шоколадные коржи; меренга в карамели; сливочно-арахисовый крем с карамелью и вареной сгущенкой; арахисовая паста с кусочками шоколада)

 

• ХЛОПКОВЫЙ ЧИЗКЕЙК (или ЯПОНСКИЙ) - самый нежный и воздушный из Чизкейков; 

 

• ЧИЗКЕЙКИ: "НЬЮ-ЙОРК" (классика); "Фисташковый"; "Лимонно-черничный"; "Сникерс"; "Тыквенный"; "Творожно-морковный"; "Три шоколада"; "Ферреро-Роше";

     

• МАЛИНОВО-ФИСТАШКОВЫЙ торт (бисквит "три молока" с фисташкой; фисташковый мусс; малиновое кремю);

 

• "МАКОВЫЙ" торт - маковые коржи, с лимонным курдом и сливочным кремом; 

 

• ФЕРРЕРО - РОШЕ  торт (шоколадный бисквит с добалением кофе или без, шоколадный ганаш, фундучное пралине, декорирован конфетами "Ферреро");

 

• ВИШНЕВО-КОКОСОВЫЙ (миндально-кокосовые бисквиты, кокосовый чизкейк, вишневое кули, сливочно- сырный крем);

 

• Тот самый ГРУШЕВЫЙ (сливочный бисквит с грушами "а-ля шарлотка"; грушевое компотэ, сливочный крем с сыром риккотой и голубым сыром "Дорблю или Горгонзола);

 

• ОРЕО - кейк ( шоколадные бисквиты, чизкейк ОРЕО, крем ОРЕО);

   
 

• МОРКОВНЫЙ (морковный бисквит; соленая карамель; карамельный чизкейк; фундучное пралине; сливочно-сырный крем);

 

• КОФЕЙНЫЙ хлопок (шоколадно-кофейный бисквит; хлопковый чизкейк; кофейный крем; соленая карамель; запеченный арахис);

 

• ЛИМОННЫЙ (сливочные коржи с лимонной цедрой с лимонный курдом);

​  

• КРАСНЫЙ БАРХАТ;

 

• ЧЕРЕМУХОВЫЙ торт (ангельский бисвит; черемуховый бисквит со смородиной,  сметанный крем);

 

• ВАНИЛЬНЫЙ торт *подходит от 10 месяцев, безглютеновый и безлактозный;

 

• БАНАНОВЫЙ торт (шоколадно-банановый бисквит, сливочный крем + карамель или пюре клубники по-желанию) * подходит детям от 1 года; 

 

• Шоколадный торт "БРАУНИ" (классический, с орехом, с кофе, с вишней);  

  

• ШОКОЛАДНО-МИНДАЛЬНЫЙ торт с вареной сгущенкой; 

   

• Шоколадный торт "ПРАГА".

 

• Муссовый торт "ЯБЛОЧНЫЙ УЛУН" - бисквит на минеральной воде; лаймово-мятное кремю, яблочное компотэ; мусс на зеленом чае молочный улун; покрыт зеркальной глазурью или шоко-велюром;

 

• Муссовый торт "КЛУБНИКА-ЛАЙМ-БАЗИЛИК" - тонкий заварной бисквит на миндальной муке; клубничное кули; лаймовое креме с базиликом; мусс с чаем EarlGrey; покрыт зеркальной глазурью или локо-велюром;

   

• Муссовый торт "ТРИ ШОКОЛАДА" -  шоколадный бисквит на темном шоколаде, мусс из белого шоколада, мусс из молочного шоколада; мусс из темного шоколада,  торт покрыт шоко-велюром или зеркальной глазурью;

 

• Муссовый торт "МЯТА-ШОКОЛАД" - заварной шоколадный бисквит, шоколадный ганаш с мятой, шоколадно-мятный штройзель и все это под мятным муссом, торт покрыт шоко-велюром или зеркальной глазурью;

 

• Муссовый торт "МАНГО-МАРАКУЯ" - мусс из пюре манго и маракуя; мусс на белом (или молочном шоколаде) с макаруйей, Шоколадный бисквит (или банановый), торт покрыт шоко-велюром или зеркальной глазурью;ё

 

• Муссовый торт "КАРАМЕЛЬНАЯ ГРУША" - мусс из риккоты, грушевое кремю, карамельно-грушевое компотэ, миндальный бисквит;

   

• Муссовый "МОРКОВНЫЙ" торт - морковный бисквит с грецким орехом и цедрой апельсина, компотэ из пюре моркови со свежевыжатым апельсиновым соком; сливочно-сырный мусс; покрыт тортик зеркальной глазурью или шоко-велюром.

 

• Муссовый торт "АВОКАДО-ПАРМЕЗАН-МАЛИНА" - бисквит с пармезаном; малиновое кремю; мусс - взбитый ганаш с авокадо; покрыт зеркальной глазурью или шоко-велюром;

 

• Муссовый торт "ЧЕРНЫЙ КУНЖУТ-КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЙ БЕЛЫЙ ШОКОЛАД" - бисквит с черным кунжутом; карамелизированный шоколад; крем с черным кунжутом; карамельный мусс; торт покрыт зеркальной глазурью или шоко-велюром.

 

• Муссовый торт "ГРЕЙПФРУТ-ЭВКАЛИПТ-МЯТА" - заварной бисквит; ганаш с эвкалиптом; копотэ с грейпфруктом (кусочки грейпфрута без кожуры); мятный мусс; покрыт зеркальной глазурью или шоко-велюром.

 

• Муссовый торт "СВЕКЛА-БРУСНИКА-КЕШЬЮ-КАРДАМОН" - свекольный бисквит с шоколадом; хрустящий слой с кешью; брусничная намелака; кули свекла-брусника; мусс с кардамоном; покрыт торт зеркальной глазурью или шоко-велюром.

 

• Муссовый торт "ТОМАТЫ В КЛУБНИКЕ" - томатный бисквит; томатно-клубничное кули; мусс-взбитый клубничный ганаш; покрыт тортик зеркальной глазурью или шоко-велюром.

   

• Муссовый торт "ТЫКВА В КАРАМЕЛИ С МАНДАРИНОМ" - тыквенный бисквит с орехом пекан; тыквенный брауни; тыквенная карамель с мандарином; мусс с рикоттой; покрыт торт зеркальной глазурью или покрытие шоко-велюром;

 

• ​Муссовый торт "РЯЖЕНКА-КЛЮКВА" - заварной бисквит на ряженке; кули клюква-малина; мусс на ряженке; покрыт торт зеркальной глазурью или шоко-велюром;

 

• Муссовый торт "ПЕРСИК-РЕВЕНЬ-БЕРГАМОТ" - заварной бисквит; креме на чае EarlGrey; начинка персик-ревень; мусс с пюре бергамота; покрыт торт зеркальной глазурью или шоко-велюром.

 

• Муссовый торт "КОФЕЙНЫЙ КРЕМ-БРЮЛЕ" - кофейный бисквит на белом шоколаде; хрустящий слой со штройзелем; карамельное креме; мусс кофейный на белом шоколаде; торт покрыт зеркальной глазурью или шоко-велюром.

 

• Муссовый торт "БАНАН-КАРАМЕЛЬ" - банановый бисквит, карамелизированные бананы; банановая карамель; заварной мусс с кофе (или без); покрыт торт зеркальной глазурью или шоко-велюром;

• Муссовый торт "МАНГО-МАРАКУЙЯ" - мусс из пюре манго и маракуйя; кули из пюре маракуйи с молочным шокладом (можно без),  бисквит на выбор: шоколадный, кокосовый, или банановый; покрыт торт шоко-велюром или зеркальной глазурью; ​ 

 

• Муссовый торт "ДЫНЯ-АПЕЛЬСИН-ТАРХУН" - бисквит с грецким орехом; начинка из пюре дыни; апельсиновый мусс с тархуном; покрыт зеркальной глазурью или шоко-велюром.

 

• Муссовый торт "ВИШНЕВЫЙ ЙОГУРТ" - миндальный бисквит; вишня-малина кули; хрустящий слой; мусс на греческом йогурте; покрыт торт зеркальной глазурью или шоко-велюром.

 

• Муссовый торт "ШОКОЛАД-ВИШНЯ" - шоколадный бисквит; кули из вишни; шоколадный мусс из темного или молочного шоколада; покрыт тортик зеркальной глазурью или шоко-велюром;

 

• Муссовый торт "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" - заварной бисквит; классическое суле "птичье молоко по ГОСТу";

   

• ​Муссовый торт "МЕДОВИК" - медовые коржи под сметанным кремом, кули из черной смородины, сливочно-сметанный мусс, покрыт шоко-велюром и медовой крошкой;

 

• Муссовый торт "ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА" - шоколданый бисквит на темном шоколаде; черносмородиновое кули; черносмородиновый мусс на меренге; покрыт торт зеркальной глазурью или шоко-велюром.

​

• Муссовый торт "ОБЛЕПИХОВОЕ БЛАЖЕНСТВО" - пряный бисквит, йогуртовое креме; кули малина; облепиховый мусс; покрыт торт шоко-велюром или зеркальной глазурью; ​  

     ! Также можно создать любой другой торт, на основе Ваших предпочтений.  

• "БАНАН-КАРАМЕЛЬ" (бананы, финики, кешью, арахис, кукурма, кокосовые чипсы, кокосовый сахар, какао, сироп топинамбура) raw&vegan
• "КЛУБНИКА-ЛАЙМ" (финики, кешью, сироп агавы, кокосовое масло, кокосовая стружка, куккурма, сок лимона, пюре клубники, цедра лимона) raw&vegan
• ФУНДУЧНЫЙ ТОРТ (фундучный бисквит, фундучный крамбл, фундучное пралине, фундучное кремю) vegan

• Шоколадный бисквит*;

• Ванильный бисквит*;

• Морковные капкейки с орехом пекан и карамелью;

• Лимонные капкейки с лимонным курдом и французской меренгой;

*​Начинки для шоколадного и ванильного бисквита: малиновая, черничная, клубничная, шоколадная NUTELLA, вареная сгущенка, черная смородина, ежевичная.   Ванильный или шоколадный бисквит пропитанный:

• ликером
• кофе
• фруктовым/ягодным/мятным сиропом.

​С кремом:

• маскарпонэ;
• кремчиз;
• взбитые сливки;
• меренга;
• шоколад со сливочным кремом.